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          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          時間:2018-05-18 16:19:49    來源:未知

          夏天來了,相信很多人又開始食欲不振了,那么水果就成了人們解暑降溫又飽腹的最佳選擇了,而市面上很多熱帶水果的出現也給了人們更多的選擇,那么問題來了:吃不完的熱帶水果你們都是怎么保存的?是不是都一股腦兒放進冰箱了?但其實這種做法是錯誤的,因為畢竟人家是熱帶來的嘛,它們真的會“怕!冷!”!那究竟應該怎么保存熱帶水果呢?非要進冰箱得有哪些細節要注意呢?隨著小編一起來了解。

          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          相信很多人都會習慣性地將沒吃完的水果放進冰箱保存,但這個方法并不適用于熱帶水果。聽名字你也知道這些水果是從熱帶來的,習慣了當地炎熱環境的它們,真的是會“怕冷”的!

          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          比如香蕉、荔枝、芒果、火龍果、榴蓮、山竹等等的熱帶水果,明明早就習慣了熱帶地區的高溫炙烤,你非要強行給它們“降溫”放到冰箱里,只會“好心辦了壞事兒”,其實這樣反而會擾亂它們的細胞組織,這樣它們也會在低溫環境下“生病”噠。所以通常把熱帶水果放進冰箱后,你會發現它們熟得越快,所以就腐敗得越快,并沒有起到延長保存期限的效果,相反它們硬是被“催熟”了。
          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          以最常見的香蕉為例,將早就適應熱帶高溫的香蕉放進低溫的環境中,就會將其凍傷,這種凍傷會使香蕉的細胞膜破損,細胞內部的酶和多巴胺物質就會滲透出來,這些物質會加快香蕉的氧化變黑,還會讓香蕉過度成熟,最后腐爛。

          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          如果你實在想將熱帶水果放進冰箱里保存,要將冷藏室的溫度調高一些,并且放置時間最好不要超過2天。從冰箱中拿出的熱帶水果要盡快吃完,因為再次進入常溫環境的熱帶水果也會加速其腐敗。其實就普通的室溫保存熱帶水果是最好的,只不過要選擇一個陰涼避光且通風的地方那是極好的啦!

          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

          還有一點必須要強調的,一旦發現水果出現腐爛的情況,不要將腐爛處挖去后繼續食用,因為在腐爛處周圍一厘米的地方仍然有毒素存在。發現水果出現了腐爛的情況就不要舍不得了趕緊扔吧,水果腐爛后,各種真菌會大量滋生,在這個過程中還會釋放大量的毒素,吃了這種不會讓你馬上中毒但卻累積毒素的水果,你覺得時間長了身體會好嗎?其實最主要還是想提醒你們,賣水果要適量,并且買回來就要及時吃完。

          熱帶水果竟然會“怕冷”!保存熱帶水果非要進冰箱得注意這些細節

           

           

           

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